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舌尖上的南京!本地人都知道的地方美食!

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2018-10-11 06:55| 发布者: admin| 查看: 148| 评论: 0

摘要: 南京作为六朝古都,文化底蕴深厚,美食更是一绝,随便在南京的街头走一走,你就会被各色的小吃所吸引。食午君就给大家带来一份完整的南京美食攻略,来南京游玩的小伙伴千万不要错过哟~1.鸭血粉丝汤鸭血嫩而滑,像豆 ... ...


南京作为六朝古都,文化底蕴深厚,美食更是一绝,随便在南京的街头走一走,你就会被各色的小吃所吸引。食午君就给大家带来一份完整的南京美食攻略,来南京游玩的小伙伴千万不要错过哟~

舌尖上的南京!本地人都知道的地方美食!

1.鸭血粉丝汤

鸭血嫩而滑,像豆腐一样一咬就碎~粉丝Q弹爽口,汤汁由老鸭和猪棒骨吊制而成味道鲜辣,光洁透明,鸭肝、鸭肠很新鲜,搭配香菜、葱末,闻一下,香气十足鲜嫩的鸭血与翠绿色配菜相间,色彩诱人,光看就觉得很好吃,更别说真正放进嘴里了~

2.盐水鸭

舌尖上的南京!本地人都知道的地方美食!

鸭皮是白色的,咸度适中,肉质细嫩、肥而不腻、随便撕下一小口,鸭肉就在口中融化了~

3.鸡汁汤包

舌尖上的南京!本地人都知道的地方美食!

名副其实的鸡汁汤包!轻轻地一口咬下去,鲜浓的鸡汤汁就会迫不急待地溢出来,等你吸完了汁,再去吃那个Q感十足的大馅,只剩下"好吃!好吃!好吃!"吃一口便会爱上它~

4.南京烤鸭

舌尖上的南京!本地人都知道的地方美食!

南京烤鸭可能没有北京烤鸭辣么出名,但味道绝对没有差多少,南京烧鸭的原料精选自形体圆硕的湖熟麻鸭,肥嫩适中,一点也不油腻!酥香的鸭皮搭配鲜美的酱汁,味道十分滋润,吃完了只想竖起大拇指!

5.南京锅贴

舌尖上的南京!本地人都知道的地方美食!

南京的锅贴有着悠久的历史,口味众多,有牛肉馅、猪肉馅、荞麦馅……锅贴的煮制、调馅都有讲究。锅贴肉馅鲜嫩,表皮金黄酥脆,底部带着些许的焦黄,咬一口,鲜甜的汁水就顺着舌尖流向喉咙,满满的鲜美,简直是太棒了!

6.赤豆元宵

舌尖上的南京!本地人都知道的地方美食!

赤豆元宵作为南京的名小吃,在历史一直负有盛名~赤豆煮的火候适中,口感软糯,元宵的个头小小的,看起来非常萌,口感清爽,一点也不黏腻,是一道老少皆宜的美味佳肴!

7.梅花糕

舌尖上的南京!本地人都知道的地方美食!

糕的软香,豆沙的细腻,枣的甜,软绵的口味带着浓浓的香甜,热乎的口感更是让梅花糕香味四溢,看着都馋,虽然热腾却忍不住咬上一口,还可以自己加像小元宵、果酱、果仁等馅料,真是不要太贴心哟~

8.鸭油酥烧饼

舌尖上的南京!本地人都知道的地方美食!

现烤现卖,热乎乎的鸭油酥烧饼只有"江老大"有的卖,晚上六点左右关门,去晚了不一定能买得上。烧饼有点像"牛舌饼",馅是鸭油葱花,咬在嘴里糯糯软软的,带着淡淡的咸香,还有一点淡淡的梅干菜的香味,人间美味大概就是它了吧!


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